Restaurante LOS ARCOS - Entrantes, platos para picar

Calle Severo Catalina, 3-5 (Plaza Mayor) C.P. 16001 Cuenca - Teléfono: 969 213 806 - Email: info@restaurante-losarcos.info

*puede acceder a los diferentes platos pulsando sobre las imágenes

Entrantes - Platos para picar--

- Mixta de Jamón Ibérico de Bellota y Queso
- Jamón Ibérico de Bellota 5 J Sánchez Romero Carvajal
- Tabla de Quesos Manchegos
- Stir Tartar de Salmón y Gambas con Aceite de Romero
- Revuelto de Setas (Perro Chico)
- Madejitas de Patata y Foie con Aceite de Boletus
- Salteado de Setas del Bosque con Langostinos y Gulas
- Estofado de Rabo de Toro con Judías Blancas
- Queso Frito Manchego con Arándanos

Productos de Excepción--

- Foie Gras con Compota de Manzana Asada
- Medallones de Cochinillo Confitadas con Brotes Tiernos
- Crema de Calabaza, Batata y Bacalao

Ensaladas y Verduras--

- Ensalada Templada de Cabra con Chupa Chups de Codorniz Confitada Aliñada con Vinagreta de Frutos Secos - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
- Ensalada de Salmón Ahumado con Vinagreta de Aguacates y Gambas
- Gazpacho Andaluz (en temporada)
- Verduritas de Temporada Salteadas con Boletus y Soja
- Espárragos Trigueros con Foie de Pato y Sal de Escamas

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